Les délices de Brindille

Je me présente : Audrey Gallagher, jeune femme entrepreneure passionnée par la cuisine et originaire de Saint-Casimir, dans la région de Portneuf, j’ai lancé mon entreprise Les délices de Brindille fin septembre 2025.

Tout a commencé avec notre poivre à l’érable. Je l’adorais, mais je trouvais qu’il manquait quelque chose. J’ai donc créé un poivre à l’érable équilibré et complet, qui se marie à une variété de plats : du popcorn aux fraises, en passant par les viandes, les légumes, le poisson et les fruits de mer.

Le nom "Les délices de Brindille" est né autour d’un feu, avec les cousines de mon conjoint. Simple, ancré dans la nature et passionné : ça me ressemble.

Nos produits sont fabriqués avec des ingrédients locaux de haute qualité. Notre sucre d’érable vient de la Sucrerie S. Perron et Fils, à Saint-Alban.